Bí Ngô Nhồi Thịt Nướng Kiểu Ma-Rốc (Moroccan Stuffed Squash) là món ăn đút lò độc đáo mang đậm phong cách ẩm thực Bắc Phi. Những quả bí ngô nhỏ nhắn được nhồi đầy nhân thịt băm xào thảo mộc Ras el Hanout, quế, cumin thơm nồng, phủ phô mai bào rồi nướng đút lò chín mềm mọng nước.
Mẹo Sơ Chế Bí Ngô Đút Lò Chín Mềm
- Gọt Phẳng Đáy Bí: Gọt một lát mỏng ở đáy quả bí giúp quả bí đứng vững chãi trên khay nướng không bị nghiêng đổ chảy sốt.
- Thêm Nước Vào Khay Nướng: Đổ 60ml nước lọc vào đáy khay nướng giúp tạo hơi nước làm vỏ bí chín mềm nhanh chóng mà không bị khô cháy.
Hướng Dẫn Thực Hiện Bí Nhồi Thịt Chi Tiết
Bước 1: Sơ Chế Bí Và Xào Nhân Thịt
Rửa sạch bí ngô, cắt nắp và nạo sạch hạt. Phi thơm hành, gừng, tỏi, cà chua cùng gia vị Ras el Hanout, quế, cumin. Cho thịt băm vào xào săn khô nước. Nêm muối, tiêu, nước chanh, phô mai Parmesan và rau thơm tươi băm nhỏ.
Bước 2: Nhồi Thịt Và Nướng Đút Lò
Múc nhân thịt nhồi vào trong quả bí ngô. Rắc phô mai Cheddar bào lên trên và đậy nắp bí lại. Nướng đút lò ở 190°C (380°F) trong 35 đến 40 phút đến khi vỏ bí chín mềm hoàn toàn. Thưởng thức nóng hổi.
Công Thức Liên Quan Nên Tham Khảo
Nếu bạn yêu thích món ăn này, hãy khám phá thêm các công thức hấp dẫn khác trên The BlueBird:
- Thử tài làm tráng miệng đẳng cấp với Macaron Pháp chuẩn vỏ mịn chân đều thanh lịch.
- Học cách tự pha chế nền kem bơ thơm ngậy bằng Kem bơ Mỹ American Buttercream nguyên bản.
- Chuẩn bị nguyên liệu thay thế hoàn hảo với 4 cách tự làm Buttermilk tại nhà đơn giản.
- Đổi vị bữa ăn gia đình cùng món Thịt gà xiên nướng kiểu Á đậm đà đưa cơm.
- Thưởng thức kèm món ăn thanh mát như Salad quả bơ tươi mát giải ngấy hiệu quả.
